猪脚最简单的做法怎么做

网上有关“猪脚最简单的做法怎么做”话题很是火热，小编也是针对猪脚最简单的做法怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

黄豆猪蹄汤

食材：猪蹄儿，黄豆，葱姜，料酒，胡椒粉，食盐。

第一步，把猪蹄清洗干净，然后剁成小块儿。放在一旁备用，把准备好的黄豆也清洗干净。把葱姜切好，放在一旁备用，第二部，在锅中烧水，等水烧开了以后，我们就把葱姜放进去。然后煮个一两分钟，再把猪蹄放进去，大约煮五六分钟的时间。就可以把猪蹄捞出来清洗干净。

第三步，准备一个砂锅，砂锅中加入清洗好的黄豆，猪蹄，然后再把葱姜放进去，倒入适量的清水。大约炖煮90分钟的时间。在炖煮的过程中，可能会出现很多的浮沫，我们可以用小勺子把它弄去，然后再加入适量的食盐和胡椒粉。进行调味，然后再煮30分钟的时间。黄豆猪蹄汤就做好了，非常的美味。

花生炖猪蹄

食材：猪蹄，花生，小米椒，香菇，大蒜，香艳，食盐，酱油。

第一步，我们把买来的猪蹄清洗干净，然后剁成小块儿。再把猪蹄儿进行焯水，等水烧开以后，把猪蹄儿放进去，然后捞出来备用。第二部，处理剩下的食材，花生，香菇和香叶全都清洗干净，放在一旁备用。第三步，准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后，把大蒜和小米椒放进去。

再放入适量的食盐和酱油。搅拌均匀以后，我们就可以把猪蹄，花生，香菇，香叶一块放进去。第四步，把锅盖盖上。用高压锅蒸煮。用大火上气以后转成中火蒸煮十分钟的时间。气放完了以后，就可以开盖，用大火收汁，就可以了。这样做出来的，猪蹄儿比较软嫩，味道超级棒。

栗子炖猪蹄

食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。

第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。

然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。

第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。

腐乳猪蹄

食材：猪蹄，红腐乳汁，生姜，冰糖，料酒，老抽。

第一步，把猪蹄清洗干净，剁成小块儿，然后在锅中放入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去进行焯水，然后捞出来冲洗干净，放在一旁备用。第二步，起锅烧油，油烧到七八成热的时候放入姜片儿，炒出香味，然后再把准备好的冰糖放进去，小火慢炒，一定要不同，不停的搅动。第三步，等冰糖融化了以后我们就把，处理好的猪蹄放进去进行翻炒。一定要让猪蹄均匀地裹上糖液。然后我们再加入腐乳汁和料酒，翻炒均匀。

第四步，把猪蹄放到高压锅中，然后，加入没过猪蹄的水。高压锅上汽以后再压20分钟。然后放气掀盖，锅中应该还有很多水分，这个时候我们在把猪蹄放到锅中进行收汁。收汁完成后，在上面再撒一把葱花，摘要，腐乳猪蹄就做好了。

可以

材料

猪骨500克，栗子300克清补两(淮山、玉竹、莲子、百合、芡实、薏米各少许)适量盐、油和水适量

步骤

1.将猪骨洗净切块，然后氽水备用；

2.清补两浸软，洗净备用；

3.栗子剥壳去衣，洗净备用；

4.将以上所有材料放入汤煲中，加入6碗水左右(任凭个人喜好)，先开中火煲；

5.水沸后，转为慢火再煲两小时，最后放适量盐调味即可。

1、黄豆猪手汤：

用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。